だめだこりゃ

さあ！家事を済ませ、いざベーコン作り！

でも、なんとなーく　　　違う( ´～｀)

YouTubeでは、３日後冷蔵庫から取り出すとカチカチなくらい、肉が固くなってたのに、私のはまだしんなりしてる。

それでも、燻製してしまえば、ちゃんとベーコンになるだろうと準備して始めてみました。

冷蔵庫から出したばかりのばら肉

使わないお鍋の底にチップを入れて

網を乗せます。

そして肉を乗せて火をつけますが、一向に煙が出ない？

なんで～？と思いながら約１時間後、蓋を開けてみたら。

チップの中に肉の油が落ちて、油のお池が出来てる～～(爆)

これじゃ煙は出ないよね…

これはなんと表現したら良いのだろう。

弱火のオーブンで焼いた豚バラ？

そんな感じ( ´Д｀)

薄く切ってフライパンで焼いてみたら

まぁまぁベーコンっぽい😁💨💨

チップとガス代無駄にしただけ？

だめだこりゃ!⤵️

ベーコン作り

残りの豚バラで何作ろう？

スマホで豚バラレシピを探してみました。

手作りベーコンがYouTubeで紹介されてたので、早速取り掛かってみました。

カットした肉にクレイジーソルトをまぶして塗り塗り。

それをキッチンペーパーに包んで冷蔵庫へ。

翌日、出てきた水分がしみたペーパーを替えて、また冷蔵庫へ。

この作業を３日間繰り返します。

明日が３日目。

いよいよ燻します～～( *´艸｀)

うまく出来るかな？

頭の中では美味しく出来たベーコンをイメージしてる(笑)

失敗しても責任持って食しますぞ～(^o^)

29日

そうか、４年に一度しかない２月２９日なんだなぁ～。なんか特別感ある日だねぇ。

あ、肉の日じゃないか！

どこのスーパーでも肉がお買い得な肉の日。

つい最近リニューアルオープンした、業務用専門店に行ってみました。

むむむっ、安い‼️

豚バラ塊肉、4.7キロ。

迷ったけど勢いで買ってしまった😅

とりあえず1.5キロ位を、焼き豚に。

ストーブの上、コトコト煮込んで出来上がり～。

少し味見…うまっ！

さらに残りの豚バラ半分くらいを、一口大にカットして、プルコギのタレに浸けました。

しばらくは毎日豚肉三昧ですぞ(*^.^*)

ありがとう

長男が婚約者を連れて、26日27日に帰ってきました。

去年から指折り数えて待ち続け、やっと、やっと会えました❗

Yちゃんも相当緊張してたらしいのですが、私もドキドキ💓

会えた瞬間自分でもどんな行動をするか、まるで想像出来なかったのですが、玄関に入って来て

「遠いとこまで良く来たね～！会いたかったよ～」と言いながら、涙が溢れてハグしてました。

息子そっちのけで(笑)

今夜のためにみんな揃ってくれて、お嫁さん効果絶大‼️

わずか一泊なので、１分１秒が惜しくて、沢山話しました。

結婚式はせずに、フォトウェディングだけで、済ますと言うこと。

入籍は3月。

だからその前にあちらのご両親に挨拶に行く日程も決まりました。

息子にはもったいない程の素敵なお嬢さん。

2人が末長く、仲良く暮らしてくれたら、ホント何も言うことはありません！

写真を色鉛筆風に加工してみました(*^.^*)

Yちゃん、息子のお嫁さんになってくれて、本当にありがとう。

送られてきたスケジュール表

今月半ばに夫の兄夫婦が帰省するとの連絡があり、ご丁寧にスケジュールが送られてきました。

見て、唖然…

私達は親のために帰ってきてくるものと思っていたら、３日間のあいだに、ここに来るのはわずか６時間。

ばあちゃんもこれ見て

「たったこれだけしかおらんのか？」と呟いた。

そりゃ言いたくなるよねぇ…

中身はほとんど義姉さんの親戚中心。

(自分の親戚とは帰ってくる度逢ってるでしょーーーー！？)

じわじわと腹立たしさと残念さが湧き出てくる。

こんなスケジュール要らん(怒)

こんなに実家に寄り付きたくないなら、内緒で帰って親戚と逢って、こそっと帰ってくれた方が余程マシです💢💢💨

去年は夏にも娘夫婦と孫二人連れて、シーガイアリゾートに泊まり、うちに寄ったのはトータルで１時間ほどでした。

もうため息しか出ない。

幸せ家族アピールされてるようで、来て貰っても全然嬉しくもない。

あーますますストレス溜まるよ！

大晦日

悲喜交々の2023も、いよいよ終わり。

ここのところ更新もお休みしてましたが😅

最後はキチンとご挨拶を。

ここに訪れて下さった皆さま。

つたないブログを読んで下さって

ありがとうございましたm(_ _)m

今日は午前中台所におこもり😁💨💨

今年の伊達巻はまずまずの出来(笑)

蒲鉾が足りなさそうかな？と思ったので、夫にお使いを頼んだら小さな蒲鉾買ってきた…⤵️

これじゃなくてー

おせちに入れる大きいのが欲しかったんだよー😭

蒲鉾はもう諦めて…

気を取り直して鶏肉の野菜巻き。

むね肉でヘルシーに作ってみました🎵

うん！美味しく出来ました＼(^o^)／

義姉さんから送られてきた、おせちも今夜から食べます。お蕎麦もね(^o^)v

写ってないけど大量のマカロニサラダと煮豆も、たらふく食べました～

あすけんアプリで順調に減ってた体重もクリスマスからじわじわ戻ってます(爆)

お腹いっぱい食べられて

暖かい部屋で過ごせて

ふかふかの布団で寝れる。

これで不満を言ったらバチが当たるよね😅

感謝感謝‼️

皆さま、良いお年を❗

毎日小掃除

我が家に泊まり客は久しぶりなので

ここ数年は年末の大掃除もホント適当～でした。

その付けが今、回ってキター(ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ)

ここそこあそこ、あっちにこっちに…

ホコリが固まってるー、積もってるー！

猫の毛も絡まってるー！！

なので…毎日少しずつ、小掃除。

サッシの溝なんか、何回も拭かないと綺麗にならないから、雑巾もウエットシートもかなり捨てた。

昨日はキッチンのレンジフードとコンロ回り。

before

after

以前、金ブラシで擦って綺麗になったものの、傷がしっかり入ってます(;^_^A

今回は耐水サンドペーパーの目の細かいので擦ってみました。

大きな傷はどうしようもないけど、こびりつきは何とか取れました😵💨

疲れた…。

今日は動かせないタンスとタンスの隙間に溜まった、ホコリ取りの予定です。

これで取れるはず？