残りの豚バラで何作ろう？
スマホで豚バラレシピを探してみました。
手作りベーコンがYouTubeで紹介されてたので、早速取り掛かってみました。
カットした肉にクレイジーソルトをまぶして塗り塗り。
それをキッチンペーパーに包んで冷蔵庫へ。
翌日、出てきた水分がしみたペーパーを替えて、また冷蔵庫へ。
この作業を３日間繰り返します。
明日が３日目。
いよいよ燻します～～( *´艸｀)
うまく出来るかな？
頭の中では美味しく出来たベーコンをイメージしてる(笑)
失敗しても責任持って食しますぞ～(^o^)
