あれからなんだか疲れが抜けなくて、料理にも力が入らない日々。
気持ちを切り替えようと、以前から約束していた、マンゴー農家さんへ行ってみました。
ちょうど始まって数日。
これから収穫を迎えるマンゴーが沢山！
長いハウスは75ｍか 80ｍあるとの事。
もちろん中は暑くて汗がタラタラ。
このジャングルのような木をかき分けながら、一つ一つネットをかけていく作業は、もう死にそうだと奥様(^_^;)
自然落下した実は売り物にならないから、加工用にどうぞと頂いた。
もちろんちゃんとしたのも買いましたよ♪
帰ってすぐに、皮の萎びたような感じのものをミキサーにかけて、ピューレにして冷凍。
まだ沢山あるので、今日はプリンにしてみようと思います(・∀・)
