紫蘇ジュース&ゆかり

昨日、たくさんの赤紫蘇頂きました。

葉だけちぎって量ったら1.5kg。

結構な量です。

梅は漬けてないので、どう利用しようか?悩んだ末に

紫蘇ジュースと、ゆかりを作ることにしました。

まずは、4ℓのお湯で半分量の紫蘇を煮出します。

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色素の抜けた紫蘇を取り出して、この煮出し汁の中に砂糖とクエン酸を加えると・・・

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濃いピンク色のような、赤に近い色になります。

奥のお鍋はストレートタイプ。手前は水を4分の1に減らした濃縮タイプ。

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氷を入れたカップに注ぐと、こんな綺麗な色~♪

アセロラに似た酸味と口当たり。

疲労回復にはもってこいのドリンクですね~~( ̄▽ ̄)♪

搾りかすの紫蘇は少量のクエン酸を加えてモミモミ。

塩を加え、天日干しして、乾燥させてゆかりの出来上がりです。

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はい、親ばかです(笑)

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他人様から見たらなんてことない普通の猫の写真。

私の目には世界一可愛く見える(爆)

猛暑・・・

雨が欲しい、、、

何もかもカラカラ、、、(~_~;)

この暑さの中、昨日茶園の切り揃えと消毒に行きました。

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我が家は3番茶は摘みませんので、切ったものはそのまま畝間に落として

肥料とします。

その後、草刈り。 いやいやいやいや、、、暑くて気分が悪くなりそうでした。

実際帰宅してから、頭痛が(>_<)

薬飲んで少し横になりました。

夜はさっぱりスイカの漬物^^;

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3連休最終日。

いつものごとく、半日だけ出掛けよう!と、夫。

鹿児島県鹿屋市、「雄川の滝」初めて行くのでナビに任せていたら

あちこち案内するので、迷って?同じところグルグル!?

どうやら展望台が何か所もあって、それで案内が変になったみたい(*´Д`)

案内板を見つけてようやくたどり着いた展望台から。

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あまりに上過ぎて滝つぼが見えない・・・

遥か下方に展望台が見えたけど、車が一台やっと通れるほどの道幅のため

諦めて次の所へ出発しました。

 

約30分走ってたどり着いたのは 「荒平神社」

駐車場は10台ほど止められると事前に調べて行ったのですが

家族連れでいっぱい。。。

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車から降りることもできずに、車をゆっくり走らせてやっととれた1枚。

青い空と澄んだ海。この鳥居をくぐりたかったなぁ。。。

 

いつものごとくドタバタドライブ。

いつかはゆ~~~~~っくり行ける日が

来るんだろうか!?(;^_^A

 

耐えた後の楽しみ

今日も34度。

午後2時ごろが一番気温が上がるだろうか?

扇風機も役に立たず(;^_^A

でもそんな日にピッタリの果物!

 

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冷えたスイカ~~~~! 義父母が育てました。

切ってみたら、甘くてシャキシャキして美味しい~~~♪

皮は塩を振って漬物にしました。明日の朝が食べごろで~す(*^^)

 

猫好きさんなら誰もが知ってる「のせ猫」

私も写真集まで買いました^^;

我が家のクリクリに頭の上は無理だけど、

ふくよかなお腹には乗っけてくれました(笑)

リモコン乗せ猫 プ( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

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暑くてフーフー(~_~;)

今日は日本中暑くなるようですね。

北海道でも34度とか!? いや、異常でしょ(・_・;)?

ちょこっと家事して汗がドドーっ!

単純な箱詰めしても汗がドドー…

これから近くに配達だけど、自転車で行くか車で行くか迷ってます(;^_^A

 

 

暑い盛りに元気に咲く松葉ボタン。

うらやましいねぇ。

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久しぶりに止むか!?

と、思ったらパラパラと降り出した音。

はぁ・・・やっぱりね・・・。

梅雨明けはまだまだ遠い。

 

お盆が近づいてきたので、頼まれていた初盆用ギフトに取り掛かる。

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昨日までに箱の組み立てと袋詰めを済ませました。

これからは私の大好きな包装作業~♪

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トップページにも載せましたが、こんな感じに出来上がります。

今日も心を込めてお包みしますね~(*^^*)

まぁまぁでした~

スイートコーンを全部収穫しました。

一部未熟なものもあったけど、ネギの苗が定植できるほどになったので

全部抜いて、次、ここはネギ畑^^;

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やや未熟なコーンもありますが、概ね甘味もあって歯ごたえもある美味しいスイートコーンでございました♪

初めてにしてはまぁまぁの出来( ̄▽ ̄)♪