ダウン…

28日に始まった1番茶。

ここに来てお茶を保管してる3坪の冷蔵庫が壊れたーーーーΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン

2年ほど前から調子は悪かったのですが、だましだまし使ってきたんですよね。。。

見てもらったところ、コンプレッサーがいかれてるとか、、、。

今、部品を探してもらってる所ですが、もう3日目。

毎日ドライアイスを10kg買って来て、なんとか20度以下に保てています。

でも、痛~い出費。ドライアイスって高いね( ;∀;)

 

そして私もちょこっと壊れた。^^;

そんなに無理してることもないと思っていましたが

昨日の朝は頭痛で起きれず、、、。9時半まで布団の中、寝かせてもらいました。

起きて、ゆっくり体を動かし、なんとか仕事できそうかな?くらいまで回復したので

工場に入り仕上げ作業。

その日のToDoリストをこなさないと何もかも遅れてしまいます(*_*;

まだまだ予約のお客様の発送が出来てませんが、皆さん「急ぎませんよ」

と言ってくださるので、ホント申し訳ないですけど、

一つ一つ間違いなくこなしていこうと思います。

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夜はお肉をしっかり食べようと、焼き肉を。

畑のグリーンリーフレタスが収穫できるようになったので

サンチュ代わりにお肉巻いて食べました(*^^*)

だから元気もりもり(笑)

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さぁもうしばらく頑張ろう~。

出来上がり~♪

昨日28日の画像です。

出来立てほやほやの荒茶。

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このままでも飲めないことはないのですが、お客様に提供するには

枝を抜き、大きさを揃え、軽い茶葉を飛ばし、香りを出すために火入れをして

ようやく袋詰め出来ます。

もう少しお待ちくださいませ~~~(*^^*)

 

 茶摘みの様子を動画で撮影してみました。

https://www.youtube.com/watch?v=0bzm5qlDpyM

 

初日はお祝いだからと、毎年「赤飯」と郷土料理の「ガネ」を作ります。

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家族の分はもちろん、お世話になってる方にも持って行きます。

皆さん、お世話になってます!

 

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追記:昨日メールで海外発送できますか?とのお問い合わせがありました。

返事を出したのですが、届かなくて戻ってきました。

お心当たりの方、こちらでお返事いたしますね。

当店は国内のみの販売をいたしております。ご了承くださいませ。

タロッコオレンジ

大分の佐々木農園さんから、タロッコオレンジが送られてきました!

そのまま食べても美味しいけれど、少しアレンジして食べてみたいなぁ~と

思ったので、お菓子を作ってみました(*^^*)

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ケーキ型の底にオレンジのスライスを敷いて、その上に生地を流します。

紅茶の茶葉も入れてみました。

タルトタタン風オレンジケーキ」

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出来上がり~~~♪

もう一品。 「オレンジのミルクゼリー」

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庭の八重桜もポンポン咲いて綺麗なので摘んできました。

 

佐々木農園さん、いつもありがとうございまーす(*´艸`*)