南九州の一部で作られている、あくまき。 昨日実家でまとめて作ってきました。 前日にもち米を洗い、一晩灰汁汁に浸けて置き、翌朝竹の皮に包みます。 大釜でじっくり煮る事1時間。 もち米がゼリー状に変わります～～（*＾＾*） 醤油やきな粉を付けて食べま…