今日も変わらず寒い！
外は強風で体がふらつきそうな冷たい風。。。
何もできずに家の中でした。
粉豆腐がまだ残っているので、今日はスコーンを作ってみました～
材料はシンプル。
粉豆腐90ｇ、小麦粉110ｇ、砂糖大さじ2、塩一つまみ、ＢＰ小さじ2。
これをよく混ぜた中にヨーグルト200ｇを混ぜて、スプーンでボトボト落とし、
余熱したオーブンで180度15分。
バターも生クリームも使ってないので、少々重たい感じですが
自分的には十分おいしい～(￣▽￣)♪
こちらのパン屋さんでは、スイートパンと言って、イーストで発酵させてないパンが売られています。
その風味に似た感じ（*＾＾*）
