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茶菓子

今月27日に、都城茶振興会から、市長へ新茶を贈ることになりました。

市長室で新茶を振舞うのですが、その時お茶を使ったお菓子を出したいと夫の希望で

2種類試作してみました。

まず、抹茶ボーロ

焼く前、1個直径1.5cm位。

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焼き上がり

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思った以上に良い色で焼けた~~~^^。

 

次に煎茶入り蕎麦ボーロ

種の中にそのままの煎茶を入れて焼きます。

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170度で13分焼いて出来上がり。

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少し改良の余地あり。

叔母からもらった自家製小麦粉は、ちょっと中力粉ぽい。

当日は薄力粉で作れば大丈夫かな・・・。

 

味見しすぎてお昼ご飯が入らなかった^^;