今月27日に、都城茶振興会から、市長へ新茶を贈ることになりました。
市長室で新茶を振舞うのですが、その時お茶を使ったお菓子を出したいと夫の希望で
２種類試作してみました。
まず、抹茶ボーロ
焼く前、１個直径1.5ｃｍ位。
焼き上がり
思った以上に良い色で焼けた～～～＾＾。
次に煎茶入り蕎麦ボーロ
種の中にそのままの煎茶を入れて焼きます。
１７０度で１３分焼いて出来上がり。
少し改良の余地あり。
叔母からもらった自家製小麦粉は、ちょっと中力粉ぽい。
当日は薄力粉で作れば大丈夫かな・・・。
味見しすぎてお昼ご飯が入らなかった＾＾；
