トマト農家の友人から、定期的に大量買いしてます。
なんたって無類のトマト好き～♪
今回は中くらいの大きさ（卵よりやや大きめ）の
エレガンストマトをたくさん購入～～～！
煮込み、トマトソースなど火を通したほうが美味しいトマトです。
しかーし、水分の多いトマト、そう日持ちは致しません。
なので～半分は冷凍しちゃいます＾＾。
どうせ煮てしまうのでぜんぜん大丈夫！
今夜はさっそく、玉ねぎ、ミンチ肉、ニンニク、シメジ、うずら豆と一緒に
オリーブオイルで炒めて煮込んで･･･
チキンソテーに乗せていただきました。
うまいっっっ･･･（＊）´ー｀（＊）
