昨日、たくさんの赤紫蘇頂きました。
葉だけちぎって量ったら1.5ｋｇ。
結構な量です。
梅は漬けてないので、どう利用しようか？悩んだ末に
紫蘇ジュースと、ゆかりを作ることにしました。
まずは、４ℓのお湯で半分量の紫蘇を煮出します。
色素の抜けた紫蘇を取り出して、この煮出し汁の中に砂糖とクエン酸を加えると・・・
濃いピンク色のような、赤に近い色になります。
奥のお鍋はストレートタイプ。手前は水を4分の１に減らした濃縮タイプ。
氷を入れたカップに注ぐと、こんな綺麗な色～♪
アセロラに似た酸味と口当たり。
疲労回復にはもってこいのドリンクですね～～(￣▽￣)♪
搾りかすの紫蘇は少量のクエン酸を加えてモミモミ。
塩を加え、天日干しして、乾燥させてゆかりの出来上がりです。
他人様から見たらなんてことない普通の猫の写真。
私の目には世界一可愛く見える（爆）
雨が欲しい、、、
何もかもカラカラ、、、(~_~;)
この暑さの中、昨日茶園の切り揃えと消毒に行きました。
我が家は3番茶は摘みませんので、切ったものはそのまま畝間に落として
肥料とします。
その後、草刈り。 いやいやいやいや、、、暑くて気分が悪くなりそうでした。
実際帰宅してから、頭痛が(>_<)
薬飲んで少し横になりました。
夜はさっぱりスイカの漬物＾＾；
３連休最終日。
いつものごとく、半日だけ出掛けよう！と、夫。
鹿児島県鹿屋市、「雄川の滝」初めて行くのでナビに任せていたら
あちこち案内するので、迷って？同じところグルグル！？
どうやら展望台が何か所もあって、それで案内が変になったみたい(*´Д｀)
案内板を見つけてようやくたどり着いた展望台から。
あまりに上過ぎて滝つぼが見えない・・・
遥か下方に展望台が見えたけど、車が一台やっと通れるほどの道幅のため
諦めて次の所へ出発しました。
約３０分走ってたどり着いたのは 「荒平神社」
駐車場は１０台ほど止められると事前に調べて行ったのですが
家族連れでいっぱい。。。
車から降りることもできずに、車をゆっくり走らせてやっととれた１枚。
青い空と澄んだ海。この鳥居をくぐりたかったなぁ。。。
いつものごとくドタバタドライブ。
いつかはゆ～～～～～っくり行ける日が
来るんだろうか！？(;^_^A
今日も34度。
午後2時ごろが一番気温が上がるだろうか？
扇風機も役に立たず(;^_^A
でもそんな日にピッタリの果物！
冷えたスイカ～～～～！ 義父母が育てました。
切ってみたら、甘くてシャキシャキして美味しい～～～♪
皮は塩を振って漬物にしました。明日の朝が食べごろで～す(*^^)
猫好きさんなら誰もが知ってる「のせ猫」
私も写真集まで買いました＾＾；
我が家のクリクリに頭の上は無理だけど、
ふくよかなお腹には乗っけてくれました(笑)
リモコン乗せ猫 プ(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
今日は日本中暑くなるようですね。
北海道でも３４度とか！？ いや、異常でしょ(・_・;)？
ちょこっと家事して汗がドドーっ！
単純な箱詰めしても汗がドドー…
これから近くに配達だけど、自転車で行くか車で行くか迷ってます(;^_^A
暑い盛りに元気に咲く松葉ボタン。
うらやましいねぇ。
と、思ったらパラパラと降り出した音。
はぁ・・・やっぱりね・・・。
梅雨明けはまだまだ遠い。
お盆が近づいてきたので、頼まれていた初盆用ギフトに取り掛かる。
昨日までに箱の組み立てと袋詰めを済ませました。
これからは私の大好きな包装作業～♪
トップページにも載せましたが、こんな感じに出来上がります。
今日も心を込めてお包みしますね～（*＾＾*）
スイートコーンを全部収穫しました。
一部未熟なものもあったけど、ネギの苗が定植できるほどになったので
全部抜いて、次、ここはネギ畑＾＾；
やや未熟なコーンもありますが、概ね甘味もあって歯ごたえもある美味しいスイートコーンでございました♪
初めてにしてはまぁまぁの出来(￣▽￣)♪
